第二届北川白山羊美食文化活动、第三届厨艺大赛决赛暨十一届枇杷促销活动在石椅羌寨举行

寻北川味道、尝致富金果、过羌调生活。6月13日，第二届北川白山羊美食文化活动、第三届厨艺大赛决赛暨十一届枇杷促销活动在北川羌族自治县石椅羌寨举行。在前期的启动活动中脱颖而出的25道菜品，当天代表19个乡镇参加决赛，现场烹饪制作，按得分高低依次评选出获奖菜品。

远近闻名的北川老腊肉，绿色无污染的高山蔬菜，香高味浓的苔子茶，吃厚朴、喝山泉水的白山羊，还有各种时令野菜和菌类，都成为了参赛选手们调出“羌味”、烹饪美食的素材。曲山镇的“羌乡全家福”、都贯乡的“天麻野菌铜锅羊肉”、 永安镇的“春色满园”、白坭乡的“腊椿鲜”……一大批质量高、创意新、特色浓、味道佳的烹饪菜品闪亮登场，美味的菜品香飘四溢，挑起了全场人的味蕾。

一道道羌味美食，色香味俱全，在制作过程中将羌族的民族风俗、饮食习惯、烹调方法、人文历史和特有的生态资源进行了有机融合和创新，迸发出独具羌山特色的激情与魅力。专业烹饪评委进行现场品评、打分，经过激烈角逐，最终永昌镇的“丰收的喜悦”，通泉镇的“吉祥如意”分别获得热菜、凉菜的一等奖，白什乡的“滋味羊杂”，漩坪乡的“传统蒸蛋糕”等参赛菜品获得二等奖、三等奖、优秀奖及最佳组织奖。

在第十一届枇杷促销活动的“果王”评选环节，十余位当地百姓将自己种植的枇杷精心挑选，现场称重计数，评出最有“分量”的“果王”。现场还举行了农特产品展示展销、羌山非遗探索游、枇杷果园“蜜”林游、化石公园穿越游等活动。