《四季中国》二十四节气——霜降

《四季中国》二十四节气——霜降

霜降，时间点在10月23-24日之间。霜降表示露水凝结成霜，天气变冷了。当地面空气中的水汽达到饱和，并且地面温度低于摄氏零度时，水气在植物或者其它物体表面会直接凝华成一层白色的冰晶，这就是霜。

气象学上一般把每年秋季第一次出现的霜叫初霜，而把春季出现的最后一次霜称为终霜。霜降时节，气温变化剧烈，草木开始黄落。不耐寒的农作物停止生长，等待收获。

南北方气温差异仍然很大，北方大部分地区平均气温已在摄氏零度以下，而南方还要等到隆冬时节才会有霜产生。霜降三候，一候豺乃祭兽，二候草木黄落，三候蜇虫咸俯。

霜降一过百草枯，薯类收藏莫迟误。庄稼地里，人们在立冬前还要忙上一阵，收土豆，收白菜，拔萝卜，拔连接，耕翻整地。很多地方在霜降的时候吃柿子，因为这是柿子的最佳成熟期，被霜打过的柿子更红更甜了。民间还有霜降吃柿子，冬天不感冒的说法。这时候的柿子个大，皮薄，肉鲜，汁多，甜凉可口，营养价值高。

描写霜降的诗句，有唐代白居易的《岁晚》，霜降水返壑，风落木归山。冉冉岁将宴，物皆复本源。